油炸机是一种新型的食品加工设备。它不仅在餐饮业中使用，而且在我们的家中有时也越来越广泛地使用，该设备的安装是一项重要的问题，我们在安装该设备时需要注意好下面几点问题：
1、严格按照油炸机原理图接线，外壳必须接地。通电前必须向炉体内加水、加油，以免烧坏加热管。
2、地面的强度要耐重，地面的水平要符合设备的要求，使用扳手进行水平调整，大家要注意地面下沉或不平会大大影响设备的能力和寿命。
3、在控制箱中接入一次电源，电源连接后，按照图纸点动各传送带，确认行进方向，一次电源反向的情况下反向转动，有损坏油炸机的可能。
4、该设备设置后，必须调整水平。加满水看水平。测量四个角的水平面距离。如果水平不好的情况下机械的性能会不良，寿命会受到影响，传送带会变形。
5、吊起时，必须使用吊环，绝对不能使用钢丝绳直接挂在机械框架上吊起设备，这样会对设备造成一定的损坏。
油炸机的安装好坏会直接影响到设备的使用效果及使用寿命，因此，我们在安装该设备时要做好上述几点，以确保该设备能够高效率的用于食品加工中。
