用过的油炸机的保养工作

　　油炸机是食品加工中常用的设备，正确的保养可以延长它的寿命，那么用过的油炸机我们在日常操作中应该怎样去保养呢？
　　1、油炸机加热管使用一段时间，表面会产生一些污渍，应及时清理，每月至少清理四次。
　　2、在日常操作中要做到及时清理油炸机表面的残渣，残渣不可积累过多或过厚，防止残渣内存储热量，引发火灾。
　　3、油炸机在通电之前需向炉体内加油，以免通电后发生烧坏电热管的现象。
　　4、夏天油水混合油炸机设备应每天换水一次，冬天的时候，可以根据水质的情况定期更换水，以保护油的质量。
　　上述就是油炸机在日常的保养工作，希望上述文章为大家带来帮助，我们下期再见。