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真空油炸机油的处理方法

点击次数:   更新时间:22/08/04 14:35:08     来源:www.sdyoushengjx.com关闭分    享:
  真空油炸机是专门做油炸制品的设备,一般采用什么加热都可以,但是大家是否清楚的知道使用真空油炸机后油的处理方法有哪些?下面这篇文章为大家详细介绍。
  烧到滚开,洒入面粉两大把,面粉会迅速碳化,关火搅拌一小会,然后让碳粉沉淀,上面就是被吸走了杂质,可以再利用的油。
  那么在我们使用真空油炸机的时候,有时油炸机里面起很多泡沫,这种情况我们应该用什么方法解决呢?
  真空油炸机里起很多泡沫,可以用以下方法解决:高温在油炸之前,把油烧热至冒烟后,转小火继续加热5-10分钟关火,待油冷却后,倒出上层的油用于油炸,就不容易再起泡了。
  加葱油下锅以后在没有起烟以前放几颗葱,也能一定程度减少起泡。
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