真空油炸机的可控内容

　　真空油炸机是同步精度高运转平稳，真空油炸技术是在20世纪60年代末和70年代初兴起的，开始时用于油炸马铃薯片，得到了比一般传统油炸工艺，具有更好品质的产品，后来又有人用它干燥果片，接下来为大家分享真空油炸机的可控内容。
　　一是真空度，真空油炸机是在真空下连续性完成，原料在密封真空状态下被加热。原料中的呈味成份大多数为水溶性，在油脂中并不溶出，并且随着原料的脱水，这些呈味成份进一步获得浓缩。由此采用真空油炸技术，可以很好地保存原料本身具有的香味。
　　二是温度，真空油炸机是低温油炸，温度在85度左右，但是不同的物料所对应的温度是不一样的，而且温度还决定了物料的口感，所以正常的温度在80-95度之间，温度过高的话会产生废油，含油量也会增加。
　　三是时间，由于物料的重量不一，真空油炸机所需要的时间也不一样，正常料框的油炸时间在45分钟左右，油炸产品针对着不同的适用人群，老人小孩还是年轻人，也影响时间的长久。