商业油炸机不同燃烧器的配置

　　商业油炸机是一种厨房设备，旨在加热大量食用油，以油炸大量食品，商业油炸机的使用方式，取决于使用的特定型号以及制作的食物种类。油炸机可以使用各种燃烧器来加热其内含物，接下来为大家分享商业油炸机不同燃烧器的配置。
　　开锅：加热元件位于水箱的外部，对于生产大量薯条，洋葱圈，嫩鸡肉和其他预先面包食品的场所，此配置是一种受欢迎的选择。它们有助于为大批量烹饪提供更多的油炸空间，并且更易于清洁，但是不适用于高沉积食品。
　　管道：带有管道燃烧器的装置，通过位于锅内的管道输送气体，该锅用作加热源，商业油炸机在饱受打击的高沉积食物中表现良好。但是由于加热管固定，很难清洗。
　　色带：这些商业油炸机的特征，是类似色带的元素贯穿设备的底部，允许快速预热和快速恢复。很难清洁色带元件的下面和后面，而食品可能会碰到色带元件并燃烧/烧焦。
　　平底：这样的浅而均匀的商业油炸机，非常适合漂浮在面团上的密度低的食品，加热元件不会阻塞水箱的底部，因此更易于清洁。设备需要更长的时间加热，因此不适合用于大批量油炸或高沉积物。