油炸机是一种专用于食品以电、燃气、燃油、生物燃料等能源,实现高温油炸烹制的设备,接下来为大家分享油炸机生产线的日常维护方法。
1、油炸机生产线每使用一周后,需紧固各个螺栓,特别注意交流接触器接线端子和链条及螺丝松紧度。
2、油炸机生产线的清洗过程,拒绝使用强酸和强碱清洗油炸设备。
3、油炸机生产线每两周清理一次,清理方法为加水,加食用碱或洗洁精,加热到50度左右,网带开启运行,煮60分钟,用软毛刷类清洗网带,网带支架及锅体内表面的油污杂质,放水水枪清洗附着物。
4、电控箱和加热管处禁止用水枪喷淋,电控箱需每月清理,防止短路。
5、油炸机生产线长期不用,须完全清洗干净设备,避免后续的使用。