油炸机的简单介绍

　　油炸机是一种专用于以电、气、油、生物燃料等能源，对食品进行高温油炸和烹饪的设备。设备主要用于食品的快速凝固、膨化、熟化、脱水等过程，是加工中常用的加工设备。
　　油炸机由加热组件、输送组件、集烟组件、起重组件、油箱组件、保温组件、控制系统等结构组成，配套的循环系统、过滤系统、自动补油系统，可组成完整的自动油炸系统
　　油炸机的分类很多，应用方面也不同。全自动系列油炸机主要适用于较大的食品生产企业，它们是根据产品特性定制设计的，具有专业性高、效率高、连续自动化生产、节能、省力、提高产品质量和稳定性等特点。自动循环过滤、自动补油等配套系统，可有效提高自动化程度，降低运行成本；能源方面，可选择电、导热油、煤、天然气、液化气、外循环加热。