油炸机有什么功能?

点击次数:   更新时间:17/06/22 10:17:06     来源:www.sdyoushengjx.com关闭分    享:
    在买油炸机时,经常听到朋友说油炸机有很多功能,不仅节省成本,还可以一机多用,下面就来分享一下油炸机有什么功能?
    1、自动控温功能:油炸机的关键在于控温技术,所以自动控温是油炸机不可缺少的,自动控温无过热、无残渣,避免酸价升高,黑油产生,大大减少了工作油烟。
    2、自动搅拌功能:人工搅拌缺点太多,如搅拌不均匀容易粘连在一起、炸糊或没有炸熟,所以应该选择自动搅拌,自动搅拌可以分为环形搅拌和行星搅拌可以模拟人工手动搅拌,避免出现炸糊和炸制不均匀现象,保证了产品的质量。
    3、自动沥油功能:油炸机上都带有自动沥油框,自动沥油功能会在油炸结束后进行沥油动作,沥油时间可以自行控制以达到沥油的效果,保证所炸食物的色泽。
    4、自动出料功能:自动出料减轻了工人的劳动强度,保证了食品在油炸机内炸制时间的一致性,提高了产品的质量。
    5、自动过滤功能:可以过滤油中的杂质,保证油炸机所炸制的食品不互相串味,色泽鲜亮,有利于食用者的健康。
    6、油水混合功能:油炸机的油水混合技术使油层下面的水不断产生少量蒸汽,并透入油层给炸油补充水分,从而抑制油不大量挥发;中部加热工艺可根据需要,随意调节的电控装置控制上下的温度,有效缓解炸油的氧化程度,抑制酸介的产生,从而延长了炸油的使用周期,减少浪费。

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