油炸机有什么功能？

    在买油炸机时，经常听到朋友说油炸机有很多功能，不仅节省成本，还可以一机多用，下面就来分享一下油炸机有什么功能？
    1、自动控温功能：油炸机的关键在于控温技术，所以自动控温是油炸机不可缺少的，自动控温无过热、无残渣，避免酸价升高，黑油产生，大大减少了工作油烟。
    2、自动搅拌功能：人工搅拌缺点太多，如搅拌不均匀容易粘连在一起、炸糊或没有炸熟，所以应该选择自动搅拌，自动搅拌可以分为环形搅拌和行星搅拌可以模拟人工手动搅拌，避免出现炸糊和炸制不均匀现象，保证了产品的质量。
    3、自动沥油功能：油炸机上都带有自动沥油框，自动沥油功能会在油炸结束后进行沥油动作，沥油时间可以自行控制以达到沥油的效果，保证所炸食物的色泽。
    4、自动出料功能：自动出料减轻了工人的劳动强度，保证了食品在油炸机内炸制时间的一致性，提高了产品的质量。
    5、自动过滤功能：可以过滤油中的杂质，保证油炸机所炸制的食品不互相串味，色泽鲜亮，有利于食用者的健康。
    6、油水混合功能：油炸机的油水混合技术使油层下面的水不断产生少量蒸汽，并透入油层给炸油补充水分，从而抑制油不大量挥发；中部加热工艺可根据需要，随意调节的电控装置控制上下的温度，有效缓解炸油的氧化程度，抑制酸介的产生，从而延长了炸油的使用周期，减少浪费。