豆泡油炸流水线流程

      豆制品营养价值高是人人揭晓事情，每个地方都有将豆腐做成的特色吃法，豆泡是一道特色小吃，营养美味老少皆宜，油豆泡外形呈圆球体，内部组织呈蜂窝状，外筋内虚，用手挤压有气体感，压扁时可以自动复原。食用时荤素配料均可，制汤配菜兼宜，是家庭，饭店等很欢迎的一道菜，豆泡油炸流水线流程具体如下：

      1、宜用卤水老豆腐，忌用石膏豆腐，味道不好；

      2、豆腐改刀成1.5CM见方的小块；

      3、锅烧热，必须锅很热了以后再放油，推荐豆油或色拉油；

      5、捞出油内豆腐残渣，如果不捞出，新的豆腐下锅残渣会马上沾到豆腐上，形成黑色胡点！影响色泽和健康。