油炸流水线在技术上有什么要求

点击次数:   更新时间:18/09/03 14:40:09     来源:www.sdyoushengjx.com关闭分    享:

      油炸流水线的出现,人们开始接受油炸食品,越来越多的人会选择油炸食品。那么油炸流水线在技术上有什么要求呢?

      1、油炸流水线的电路控制系统应安全可靠、动作准确,各电器接头应联接牢固并加以编号;操作按钮应灵活,并有急停按钮;指示灯显示应正常,应符合GB5226.1的要求;油炸流水线内的导电线不得裸露。

      2、温度控制,油炸机的导热介质温度调整梯度应≤2℃;油炸机的导热介质温度升速≥6℃/min,油炸流水线壳体温度≤45℃。

      3、油炸流水线表面处理的零件应色泽均匀,无起泡、起层、斑点、锈蚀等缺陷。

      4、安全防护,油炸流水线应有安全防护装置,要加贴警示标志。特别要防止烫伤、防火、防漏电。

      5、油炸流水线应符合相关的规定。

      6、设备应耐热、耐化学和机械作用,易于清洗、消毒及应符合食品卫生和要求;设备的颜色不应对产品质量或污染的评估造成影响。

      7、油炸流水线用于设备表面的零部件应具有良好的加工工艺性能,可弯曲性、切削性、焊接性、表面硬度、可研磨油炸机所采用的热源系统,应符合相关生产许可规定,其中包括电、燃气、燃油、煤。

小编:sandy

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